Sýrové špecle

Sýrové špecle podávané s osmaženou cibulkou

Další recept řadící se do kategorie super easy, sýrové špecle. Jde o velice dobrou a chutnou večeři, kterou si každý může přizpůsobit k obrazu svému. Já použila eidam a nivu, ale v podstatě se hodí jakýkoli sýr. To samé s kefírovým mlékem, být tam nemusí, ale když se rozhodnete ho vynechat, tak ho nahraďte stejným množstvím smetany. Kousky osmaženého kuřecího masa určitě také nic nezkazíte.

Ingredience:

Ingrediencí je málo..

• 500 g špeclí
• 150 g nivy
• 200 g eidamu (cihla)
• 150 ml smetany na vaření
• 200 ml kefírového mléka
• 1 střední cibule
• sůl, pepř
• bylinkové koření

Na dno zapékací misky naskládejte část špeclí. Špecle posypejte trochou nastouhaného sýra a přidejte další vrstvu špeclí. Vrstvy střídáme a poslední vrstvou je sýr. 

Kombinace sýrů může být různá, já použila nivu a obyčejný eidam

Sýr stačí nastrouhat na hrubém stuhadle

Vrstvy střídáme, u mě vyšly tři vrstvy špeclí 

Rovnoměrně posypeme solí a pepřem a přídáme bylinky podle chuti. Já použila tymián a bylinkovou sůl. Protože mám ráda ostřejší jídla přidala jsem ještě trochu chilli, ale super budou i špecle s kari. Po okořenění zalijeme smetanou a kefírem, pokud nemáte smetanu použijte mléko (á la Babica). Takto připravenou zapékací misku dejte do trouby a pečte 20 minut.

Je jedno kolik špeclí dáte na každou vstvu, stejně se to později promíchá

Zalijte smetanou, kefírem, popřípadě mlékem

Koření zvolte podle chuti

Po 20 minutách vyndejte a špecle důkladně promíchejte a dejte do znovu trouby. Po dalších 5 minutách vyndejte a ještě jednou promíchejte, znovu dejte do trouby na 10 minut. 

Mezitím oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka a osmažte dozlatova. Pekáč vyndejte z trouby, naposledy promíchejte a můžete servírovat. Dobrou chuť! :)

Po upečení ješte jednou špecle promícháme, aby byly důkladně obalené sýrem

Je to mňamka...ale bacha na jazyk! 

Hotové sýrové špecle podávané s dozlatova osmaženými cibulovými kroužky