 |
| Zapečený lilek s rajčaty a sýrem |
Rychlá, jednoduchá a přitom i zdravá večeře? Tohle všechno splňuje tento recept. Navíc je to jediná forma lilku, kterou jsem ochotna pozřít, takže kupte lilek, pár rajčat a upečte si někdy tuto fajn večeři!
Ingredience:
pro 2-3 osoby
- 1 lilek
- 4 rajčata (cca. 10 cherry rajčátek)
- 100 g eidamu
- olivový olej
- sůl, koření dle chuti
Ze všeho nejdřív pořádně omyjeme lilek. Odkrojíme zelenou hlavičku a zbytek nakrájíme asi na 1 cm tlustá kolečka. To samé uděláme s rajčaty.
 |
| Lilek nakrájíme na centimetrové plátky |
Na pečícím papírem vyložený plech naklademe kolečka lilku. Potom na ně položíme plátky rajčat. Osolíme, popřípadě přidáme jiné koření dle chuti a zakápneme olivovým olejem.
 |
| Můžete použít i cherry rajčátka, řekla bych, že jsou možná lepší |
Ve finále posypeme rajčata nastrouhaným eidamem. Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 15 minut na 190° C.
A máme hotovo! Stačí už pouze naservírovat a zakápnout olivovým olejem. Můžeme podávat samotné nebo s bagetkou. Jednoduché že?
 |
| Rychlé, jednoduché, zdravé...co víc si přát? |
 |
| Zapečený lilek s rajčaty a sýrem |
Žádné komentáře:
Okomentovat